和食

2013年12月5日お仕事

和食って、確かに世界のほかの料理と比べても、食材や調理法や味付けのバリエーションが豊かで、見た目にもこだわる料理だけれど、「文化遺産」って。
どこの国の料理だって、その土地土地の気候や生活スタイルや文化に即して出来上がってきたお料理なわけだから、和食だけ特別扱いっていうのもなんだか。
申し訳ないような気がする。
「選民主義」的なものを感じるわ。
自分たちだけが特別なわけじゃないから！、とここで強く日本人に訴えたい！
・・・・なーんてね。

あとレーシックで健康被害のニュースが流れていました。
わたしは至って大成功で、視力も０．０６から１．０に。
ハロ・グレアという夜間の光がにじんだり非常に眩しく見えたりする症状もなし。
ドライアイ気味ですがこれは手術前と変わらないレベル。
ラッキーだったんだなあ、たまたま。
こんなに快適ならもっと若い頃にやってしまえばよかったと思いますが、きっとその当時はまだ技術や手術機材も未発達だったので、今だからこそ成功したのかも。
思うに安いところはやはり危ない確率が高いと思う。
使ってる器材が怪しいと思う。
あと術後保証が充実していないところも怪しい。