某チェーン店のしゃぶしゃぶ食べ放題のお店に入ったんです。
そしたら「牛肉」と称して、加工肉を出していて、びっくり仰天！！
メニューにちーーーーーーっちゃく「加工牛」と明記してあるので、だまされているわけではないのですが、だまされた気分だ。
豪州産赤身に、和牛の脂肪を注入しているらしい。
・・・が！なんだかそれだけではなさそうな、不自然さを感じるふにゃふにゃした奇妙な食感。
気持ち悪いので一切れ口にしただけであとは豚肉だけ食べてました。
安い店に入るからだと言われればそれまでですが（でも言わせてもらえば別に安くない）、安い店だからって、まがい物を出すのが許されるのか！？
はなはだ疑問だー。
「インジェクション加工」と言うらしいですが、いろんなネット上の記事を読むと、あたしと同じようにまがい物視する見解もあれば、市民権を得ている立派な食肉加工技術のひとつとしているものもある。
柔らかさに対する不自然なこだわりがなんかおかしいと思うんだけど。
そしたら「牛肉」と称して、加工肉を出していて、びっくり仰天！！
メニューにちーーーーーーっちゃく「加工牛」と明記してあるので、だまされているわけではないのですが、だまされた気分だ。
豪州産赤身に、和牛の脂肪を注入しているらしい。
・・・が！なんだかそれだけではなさそうな、不自然さを感じるふにゃふにゃした奇妙な食感。
気持ち悪いので一切れ口にしただけであとは豚肉だけ食べてました。
安い店に入るからだと言われればそれまでですが（でも言わせてもらえば別に安くない）、安い店だからって、まがい物を出すのが許されるのか！？
はなはだ疑問だー。
「インジェクション加工」と言うらしいですが、いろんなネット上の記事を読むと、あたしと同じようにまがい物視する見解もあれば、市民権を得ている立派な食肉加工技術のひとつとしているものもある。
柔らかさに対する不自然なこだわりがなんかおかしいと思うんだけど。
コメント