喰い合わせ

喰い合わせっていうのとはちょっと違うか。
『マリアージュ』っていう言葉があるのですが。
個人的にはなぜかむしずが走る。
別にむしずが走る必要はないんじゃないかという気もしますが。
ワインの世界なんかで、お料理やチーズとワインとのベストマッチな組み合わせのことを言います。
すごく素人くさい説明をすると、ある産地のワインはやはりその地方の料理やその地方特産のチーズと合うことになっている。
そんなの当たり前だ。
あと、たとえば赤ワイン⇒仔牛の赤ワイン煮込み、みたいな、要するにそのお酒を使った料理に合うことになっている。
これは個人的にはどうなの？って気がしないでもない。
そりゃ合わないわけはないんだけど、くどくない？
赤ワイン飲みながら赤ワイン煮込み？
もちっと意外性とか変化が欲しくないか？
そんな意外性を求める人は、以前レビューした『バーの主人がこっそり教える味なつまみ 切るだけ、混ぜるだけ、火にかけるだけ』に載ってるレシピに喜んじゃうんだろうな。


で、それは置いといて、
最近サントリーの角瓶のコマーシャルで、小雪さんがママのバーで、ハイボールのおつまみにミニトマト出してませんか？
あれは合うの？？？
酒のつまみにああいう水っぽいものが合うの？？？
天下のサントリーが提唱しているってことは合うのだろうか。
そもそも好みなので、ケチつけることはないのですが。
でもなーーーんか気持ち悪いんだよね。個人的に。
同じくハイボールのつまみに茹で空豆出してない？
空豆枝豆のたぐいはなんにでも合いそうな気はしますが、でもなーーーんかハイボールにはしっくりこないような気が。
醸造酒の方が合う気がする。
ハイボールには豚肉の味噌漬けとか、さつま揚げとかどうかな。
これも単にわたくしの好みなのだろうとは思うのですが。